El titular del Centro de Industriales Panaderos Pablo Albertus contó que ayer la bolsa de harina subió tres veces, en un sólo día. Temiendo que caiga aún más el consumo el aumento no se trasladará a los precios de los productos, pero anuncian posibles recortes de personal.
“Hay mucha especulación de los productores. El aumento del trigo se ve afectado por el dólar, se cotiza en esa moneda” decía Albertus en diálogo con Lv12.
Acusó a los productores y pronosticó que el costo seguirá en alza reiterando que esto no se trasladará, por el momento, al precio del pan, esto considerando la preocupante caída en el consumo.
Los panaderos acusan directamente a quienes acopian trigo esperando que siga subiendo el dólar y no distribuyen a molinos que, consecuentemente, no pueden producir harina.
fuente: los primeros
